生魚片吃法阿基師

2017年2月24日 — 所以就偶爾讓阿沐偷個懶，煮個無刺魚片吧！ 像這種可以當生魚片食用的魚類，共通的特點就是煮熟後常常又硬又柴，. 鮭魚煮過頭焦焦脆脆的也還算美味 ...

2023年6月15日 — 做法： 1.做魚凍：將昆布、乾香菇、柴魚片、魚骨煮成高湯後，加醬油3大匙、味醂2大匙、清酒1大匙、鹽巴調味後，加入吉利丁片後放涼，再移入冰箱冷藏。 2.

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烤鯛魚下巴~阿基師教的小撇步. 1.鯛魚下巴•2.米酒•3 ... 魚露•鹽•糖1 2小匙•柴魚片. isa小眼睛. 快速 ... 帶殼生花生50元•芹菜1大把•大吟釀香菇素蠔油4.5大匙 ...

2011年7月5日 — 生魚片醬油芥末混搭台式風味阿基師:錯了- 剛看了阿基師說明生魚片若用台式吃法(就是魚肉沾芥末加醬油的醬汁)，吃不出魚肉的風味及醋飯的均衡比例， ...

若主廚已沾上醬料，直接吃就可以。 但是單純的吃生魚片，有的店家只端上混合醬油和蔥花的小碟子讓你沾食。 基本上除了握壽司的吃法較固定，生魚片就看店家怎麼安排。